В чём разница между капучино, латте и флэт уайтом
Капучино, латте, флэт уайт — это замечательные напитки, которые приготавливаются на основе эспрессо с добавлением вспененного молока.
Но в чем же заключается их различие, и какой из них выбрать?
Давайте рассмотрим разницу во вкусе, пропорциях ингредиентов и способах приготовления, чтобы вы могли сделать осознанный выбор и насладиться идеальным кофейным напитком.
Капучино — идеальное сочетание кофе и молока
Капучино — это, пожалуй, самый известный кофейный напиток на основе эспрессо. В нем достигнут идеальный баланс: присутствует вкус эспрессо, но он не доминирует над вкусом молока. Этот напиток представляет собой золотую середину между латте и флэт уайтом, и является прекрасным выбором для первого знакомства с кофе.
Стандартный капучино готовят в чашку объемом 150–180 мл, используя одну порцию эспрессо. Большой капучино, в свою очередь, приготовляется на основе двух порций эспрессо и подается в чашке объемом от 280 мл.
Изначально капучино состояло из ⅓ эспрессо, ⅓ теплого молока и ⅓ молочной пены. Однако, в современных кофейнях чаще используют больше молока и меньше пены, что придает напитку более приятную текстуру.
При приготовлении капучино, как и для других молочных напитков, готовят бархатистую и непористую пену толщиной примерно 1 сантиметр.
Латте — нежный кофейный напиток с молочным оттенком
Он один из самых крупных и наиболее насыщенных молоком кофейных напитков на основе эспрессо, идеальный выбор для тех, кто предпочитает более нежный вкус кофе.
Для приготовления латте используется чашка объемом 250–300 мл и одна порция эспрессо, остальной объем напитка заполняется молоком и небольшим количеством молочной пены.
В отличии от капучино в латте больше молока, что делает его популярным среди любителей более нежного кофейного вкуса, а толщина пены составляет примерно 0,5 см, что придает напитку особую легкость.
Флэт уайт — интенсивный кофейный вкус
Напиток представляет собой наиболее насыщенный по вкусу кофейный напиток с добавлением молока на основе эспрессо. Он пользуется особым уважением у ценителей насыщенного вкуса эспрессо в кофейной чашке.
Для приготовления флэт уайта используется такой же объем чашки, как и для стандартного капучино — 150–180 мл, однако используется двойная порция эспрессо. Оставшееся пространство заполняется молоком и небольшим количеством молочной пены.
Флэт уайт в отличии от капучино имеет более яркий вкус кофе благодаря двойной порции эспрессо, и тонкой молочной пены всего лишь примерно 0,25 см.
Главное различие между капучино, латте и флэт уайтом заключается в содержании молока и плотности пены.
Капучино является классическим вариантом кофейного напитка, в котором достигается гармония между вкусом эспрессо и молока.
Латте подходит для тех, кто предпочитает более нежный кофейный вкус, поскольку в нем преобладает молоко и всего одна порция эспрессо.
Флэт уайт представляет отличный выбор для любителей насыщенного кофейного вкуса, которые предпочитают пить кофе с добавлением молока.